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marinierte Pfifferlinge

Frisch gesammelte Pfifferlinge sind eine Leckerei, auch in der Rohkostküche.
Mit einer einfachen und relativ neutralen Marinade aus frischem Zitronensaft und hochwertigem Diestelöl bleibt das wunderbare Aroma dieser tollen Waldpilze gut erhalten.
Die Rosa Pfeffer-Beeren geben einen kleinen Kick im Geschmack.

Wir betten die marinierten Pfifferlinge auf  zarten Blattsalat und umgarnen sie mit feinen Fäden von der Zucchini.

Das war’s auch schon für heute.

Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.

Rezept 020 auf der Rezepte-Seite.

marinierte Pfifferlinge

marinierte Pfifferlinge