RohKostWerk-HausDressing

Et voilà … das Basisrezept für’s Lieblingsdressing.
Viele Zutaten, etwas Schnippelei, kräftiges Geschüttel. Fertig.
Hält sich einige Tage, auch ohne Kühlschrank.
Passt zu allen möglichen und unmöglichen Salaten.

Dieses Grundrezept kann ohne Ende mit verschiedenen Ölen, Gewürzen und Kräutern nach Belieben ausgestaltet und erweitert werden.
Habt Spaß beim Rumprobieren.
Seid abwechslungsreich.

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Zutaten RohKostWerk-HausDressing

• 

  fein klein geschnitten

• 

  Salz und Pfeffer dazu

• 

  mit Tamari und Agave

• 

  Zitrone rein

• 

  Öle drauf

• 

  alles drin

Zubereitung RohKostWerk-HausDressing

• 

  kräftigst durchgeschüttelt

• 

  Öle abgesetzt – macht nichts

• 

  einfach nochmal schütteln

Ingwer und Kurkuma: können mit Schale verwendet werden, vorher nur kurz abspülen/-bürsten

weitere Öle: Raps-, Diestel-, Sesam-, Maiskeim-, Kürbiskern-, Leinöl

alternative Süßung: Dattelpaste, Honig (nicht vegan)

zusätzliche Gewürze: Paprika, Muskat, Kräuter der Provence, Koriander, Lorbeer, Piment

Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.

Rezept 031 auf der Rezepte-Seite.

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HumusDip

Aus Sonnenblumenkernen und Zucchini zaubern wir heute einen interessanten Dip. Einfach und schnell zubereitet, passt er gut zu frischem Gemüse, zu Kräckern und auch zu Salaten. Einzig ein leistungsstarker Mixer wird gebraucht, für eine gute Cremigkeit. Und dann kann’s auch schon losgehen.

Die Grundidee für dieses Rezept stammt von Ellen. Mit ihr haben wir das im Sonnenhaus von Elke Neu zum ersten Mal ausprobiert. Vielen Dank, liebe Ellen, für Deine tollen Ideen.

Das leicht abgewandelte RohKostWerk-Rezept (011) gibt es auf der Rezepte-Seite.

Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.

HumusDip

GemüseSticks

KräckerEcken

GemüseBänder