RohKostWerk-HausDressing

Et voilà … das Basisrezept für’s Lieblingsdressing.
Viele Zutaten, etwas Schnippelei, kräftiges Geschüttel. Fertig.
Hält sich einige Tage, auch ohne Kühlschrank.
Passt zu allen möglichen und unmöglichen Salaten.

Dieses Grundrezept kann ohne Ende mit verschiedenen Ölen, Gewürzen und Kräutern nach Belieben ausgestaltet und erweitert werden.
Habt Spaß beim Rumprobieren.
Seid abwechslungsreich.

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Zutaten RohKostWerk-HausDressing

• 

  fein klein geschnitten

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  Salz und Pfeffer dazu

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  mit Tamari und Agave

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  Zitrone rein

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  Öle drauf

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  alles drin

Zubereitung RohKostWerk-HausDressing

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  kräftigst durchgeschüttelt

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  Öle abgesetzt – macht nichts

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  einfach nochmal schütteln

Ingwer und Kurkuma: können mit Schale verwendet werden, vorher nur kurz abspülen/-bürsten

weitere Öle: Raps-, Diestel-, Sesam-, Maiskeim-, Kürbiskern-, Leinöl

alternative Süßung: Dattelpaste, Honig (nicht vegan)

zusätzliche Gewürze: Paprika, Muskat, Kräuter der Provence, Koriander, Lorbeer, Piment

Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.

Rezept 031 auf der Rezepte-Seite.

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Kaki, Ingwer und KorianderGrün

Auf ein gesundes Neues.
Mit dem Januar-Rezept 2021 stellt das RohKostWerk einen farbenfrohen Salat aus Kakifrüchten, den momentanen LieblingsGewürzWurzeln Ingwer & Kurkuma sowie frischem Koriander vor.

Einfach zu schnippeln, scharf, pikant und unglaublich lecker.
Und natürlich sooooooo gesund!

Als kleines Ausnahme-Topping kommt hier Gomasio zum Einsatz. Eine Würzmischung aus geröstetem Sesam und Salz. Als Deko gibt es noch eine Extraportion vom Schwarzen Sesam dazu.

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  Zutaten Kaki-Ingwer-Koriander

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  Kakiwürfel

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  Feingewürfeltes

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  Kaki und Gewürze

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  Kakisalat mit Gomasio

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  Kaki-Salat mit Koriander und Schwarzem Sesam

Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.

Rezept 022 auf der Rezepte-Seite.